E-szakácskönyv (C#, Windows Forms)

Cukrászati üzemek, a főző- és hidegkonyhák számára jelenthet optimális megoldást a szoftver, mely összefüggésében kezeli a napi gyártási folyamatok tervezéséhez és összehangolásához szükséges erőforrásokat, úgy, mint alapanyag, személyi állomány és idő.

1. Receptúra-kezelés

A vásárolt alapanyagok csak gondos előkészítés után kerülhetnek feldolgozásra, ezért külön felület biztosítja az egyes előkészítési módok rögzítését, alapanyaghoz társítását és paramétereik beállítását. Alapanyagokhoz tetszőleges számú előkészítési mód hozzárendelhető. A funkció támogatja a tömegalapú gyártásközi nyomon-követést, illetve a Just-In-Time (JIT) logisztikai rendszerű konyhaüzemek működését.

A többszintű, hierarchikus receptúra-kezelés lehetővé teszi az előzőleg azonos felületen összeállított receptek alapanyagként való felhasználását, bizonyos korlátozások mellett. Az interfész különleges táplálkozási igényűeknek szánt termék szerkezetének optimalizálására is kiválóan alkalmas, mivel az ár és az egyes tápanyagértékek változását szerkesztéskor valósidőben és azonos látómezőben követhetjük.

Nyomtatási funkció biztosítja a teljes vagy részleges kínálat receptjeinek PDF-be vagy akár szerkeszthető formában történő exportálását. Az eljárás adatrendező algoritmusa gondoskodik róla, hogy oldaltörés esetén minden recept csak egy oldalon szerepeljen a folytonosság sérelme nélkül.

2. Humánerőforrás-kezelés

A szoftver a személyi állomány-adatainak rögzítéséhez és karbantartásához, a havi beosztás elkészítéshez, valamint napi a feladatok kiosztásához külön modult biztosít. A munkavállalók személyes adatainak rögzítésén túl felvehetünk fizetési kategóriát, napi munkaidőkeretet, éves alapszabadságot, munkakőrt, és munkavégzés alapértelmezett helyszínét is.

A dolgozók havi beosztásának elkészítéséhez különleges kezelőfelület alakítottam ki, mely célzottan a pihenőnapok kiadásának optimalizálására, a teljes lefedettség szavatolására, üresjáratok kizárására szolgál.

Az interfész nem csupán a betegségek, szabadságok és a különböző távolléti okok nyilvántartására alkalmas, használatával elkerülhetők az olyan esetek, mikor egy feladatra nem jut elég beosztott miközben más munkaállomások túltelítettek.

A szűrők segítségével csoportosíthatjuk az alkalmazottakat munkakőr és munkaállomás szerint is, ez elsősorban a helyettesítési viszonyban levő munkavállalók kiadott pihenőnapjainak egymáshoz igazítását segíti elő. Használata az éves társadalombiztosítási számfejtési TB naptár áttekintése mellett javasolt.

A munkaállomások feltöltéséhez reszponzív és vizuális űrlapot dolgoztam ki, melynek segítségével könnyen áttekinthetjük az egyes munkaállomások személyi összetételét és az időbeli lefedettséget. A napi feladatok kiosztását a program a havi beosztás szerinti jelenlét és az egyes dolgozók besorolása alapján automatikusan végzi. Ezt követően az csoportok összetétele szabadon módosítható a beosztottak egyszerű átirányításával.